Згідно з новими рекомендаціями російських лікарів, оптимальна порція чорної ікри для споживання складає 15-20 грамів на день. Це дозволяє отримати користь від продукту без ризику перевищення шкідливих компонентів. Водночас виникає питання: чи багато росіян можуть дозволити собі щоденно споживати чорну ікру? Можливо, спочатку варто подбати про базові інфраструктуру, такі як каналізація.
